Свекольная башенка с кремом из феты | Будем худеть!

Свекольная башенка с кремом из феты

0

Скоро Новый год, поэтому многих мучает вопрос, что такого приготовить, чтоб и вкусно, и красиво, и низкокалорийно. Я для себя нашла решение в виде вот такой праздничной диетической закуски. Кстати, понравится и всем вашим “не худеющим” друзьям и родственникам.

Ингредиенты

(на 4 порции)

— 2 крупные свеклы
— 150 г сыра Фета
— 3 ч.л.  нежирной сметаны
— несколько веточек сушеного тимьяна
— оливковое масло

Рецепт

1.  Свеклу вымыть, сбрызнуть оливковым маслом и завернуть в фольгу.  Запечь при 240 С в течение 1- 1,5 часа (в зависимости от величины свеклы). Дать полностью остыть.

2. Выложить в пиалу фету, добавить сметану и размять вилкой до состояния мягкого крема.

3. Оборвать листочки с веточек тимьяна (должно получится около 2 ч.л.), несколько веточек отложить для украшения. Свеклу нарезать кружками.

4. Выложите кружок свеклы на тарелку, смажьте кремом из феты, посыпьте тимьяном, накройте вторым кружком и слегка придавите. Опять смажьте кремом, посыпьте тимьяном и накройте еще одним кружком.  Повторите операцию, пока не сложится башенка из 4-х кружков свеклы. Верхний слой – крем из феты. Украсьте веточкой тимьяна. Поставьте в холодильник на 30-60 мин.

Очень легкая и пикантная закуска. Сладковатая свекла замечательно гармонирует с фетой, а завершает все это аромат тимьяна.

Сочетание сыра и свеклы – одно из самых удачных, на мой взгляд. Свеклу обязательно нужно именно запечь, отваренная не подойдет, так как она будет слишком водянистой и башенка получится неаккуратной.

Калорийность

Ингредиенты
Количество
Б/Ж/У
Ккал

свекла крупная
2 шт. (600 г)
12/0/60
264

сыр фета
150 г
21/32/6
396

сметана нежирная (10%)
3 ч.л.
0,5/1,5/1
22

оливковое масло
1 ч.л.
0/4/0
36

Итого (4 порции)

720 ккал

1 порция

180 ккал

100 гр

90 ккал

Этот рецепт из категории
Свекла, Фета
Источник

Аватар

Оставить комментарий