Кранч-салат с брокколи и болгарским перцем | Будем худеть!

Кранч-салат с брокколи и болгарским перцем

0

В прошлый раз мы говорили о том, как полезно есть именно свежие овощи, особенно летом, когда их вдоволь. Так вот я открыла для себя, что даже те овощи, которые мы обычно подвергаем тепловой обработке, совершенно спокойно можно есть и сырыми – свекла, цуккини, цветная капуста, брокколи.

Еще одно интересное наблюдение, брокколи на пару и сырая брокколи совершенно разные на вкус! И сырая брокколи уж точно понравится ее противникам. Сладкая и хрустящая капуста отлично дополнит любой салат.

Ингредиенты

(на 2 порции)

— 1 небольшая головка брокколи
— 1 маленькое сладкое яблоко
— 1/2 крупного болгарского перца

заправка (смешать по вкусу):
— оливковое масло холодного отжима 1 ч.л.
— яблочный уксус 1 ч.л.
— морская соль
— свежемолотый черный перец

Рецепт

1. Овощи и яблоко вымыть. У брокколи удалить жесткий стебель, а верхушку мелко порубить. Яблоко и перец нарезать небольшими кубиками.

2. В неглубокой мисочке смешать ОМ, уксус, соль и перец. Взбить хорошенько венчиком.

3. В миске смешать брокколи, перец и яблоко, влить заправку и хорошо перемешать. Разложить по тарелкам и подавать.

Калорийность

Ингредиенты
Количество
Б/Ж/У
Ккал

небольшая головка брокколи
1 шт. (150 г)
4.2/0.7/10
51

маленькое сладкое яблоко
1 шт. (105 г)
0,3/0.3/15
55

крупный болгарский перец
1/2 шт. (75 г)
0,7/0/4
20

оливковое масло
1 ч.л. (5 г)
0/5/0
44

яблочный уксус
1 ч.л. (5 г)
0/0/0
0

Итого (2 порции)

170 ккал

1 порция

85 ккал

100 гр

50 ккал

Этот рецепт из категории
Блюда из брокколи, Диетические салаты
Источник

Аватар

Оставить комментарий